익모초는 꿀풀과에 속하는 두해살이풀로, 국내을 비롯하여 중국, 일본 등 동아시아 지역의 들판이나 길가에서 쉽게 자라는 식물입니다. 여름, 가을에 싹을 틔운 뒤 겨울을 지나고 이듬해 봄부터 급격히 성장해 1m 정도까지 자라기도 하며, 줄기는 네모지고 흰색의 부드러운 털이 나 있어 부드러운 느낌을 줍니다🌱. 꽃은 7~8월경 자주색으로 피어나며, 잎은 마주나면서 세 갈래로 깊게 갈라진 특징이 있습니다. 익모초라는 이름은 … 더 읽기
로즈애플은 남아시아와 동남아시아 지역이 원산지인 열대 과일로, 고운 분홍빛 혹은 붉은 빛깔의 외피와 독특하게 물방울처럼 생긴 모양이 특징입니다. 겉모습이 아담하고 예뻐서 관상용으로도 많이 길러지오며, 섬세한 외형 덕분에 처음 접하시는 분들도 큰 호감을 느끼시곤 합니다. 🌸 이 과일은 속이 촉촉하고 보드라운 질감이며, 상큼하면서 은은한 단맛이 나는 것이 큰 매력입니다. 다 드셔 보시면 그 시원하고 청량한 맛이 … 더 읽기
테프(Tef)는 에티오피아에서 오랜 전통을 가진 곡물로, 주로 인제라(Injera)라는 발효 빵의 주재료로 사용됩니다. 이 귀하신 곡물은 씨알이 아주 작으며 색상은 흰색부터 갈색, 심지어 보라색까지 다양하게 나타납니다. 🥣 에티오피아의 주식이자, 영양소가 풍부하여 세계적으로 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 이 곡물에는 단백질, 식이섬유, 철분, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 보탬이 됩니다. 특히 글루텐이 없어 글루텐 프리 식단을 찾으시는 분들께도 … 더 읽기
새우는 바닷물이나 민물에서 서식하는 갑각류로, 전 세계적으로 매우 다양하게 분포하며 인간에게도 친숙한 해산물입니다. 다양한 종류의 새우가 있으며, 각각의 크기와 생태, 맛이 조금씩 다르답니다. 🦐 특히, 새우는 그 탱글탱글하고 쫄깃한 식감, 고소한 맛 덕분에 여러 나라에서 사랑받는 재료로 자주 사용되고 있습니다. 새우는 요리에 매우 널리 활용되는 식재료입니다. 튀김, 찜, 구이, 볶음 등 다양한 요리법이 존재하며, 각국의 … 더 읽기
느타리버섯은 우리 식탁에서 흔히 만날 수 있는 식재료로, 향과 식감이 뛰어나 많은 요리에 활용됩니다 🍄. 풍부한 아미노산과 단백질이 들어 있어 영양가가 높으며, 칼로리가 낮아 건강식으로도 사랑받고 있습니다. 매끄럽고 부드러운 식감 덕분에 볶음, 찌개, 탕 등 다양한 요리에 잘 어울립니다. 이 버섯은 면역력 강화와 콜레스테롤 저하에 도움을 줄 수 있는 식품으로 알려져 있습니다 💪. 또한 비타민 … 더 읽기